Профессиональный ареометр-спиртометр предназначен для измерения концентрации этилового спирта в водно-спиртовых растворах в объемных процентах (градусах крепости) в диапазоне измерений от 40 до 70 градусов крепости крепости (%Об.). От бытового ареометра-спиртометра (спиртомера) отличается точностью показаний и более большой градацией шкалы делений значений, что тоже делает показания более точными.