Профессиональный ареометр-спиртометр предназначен для измерения концентрации этилового спирта в водно-спиртовых растворах в объемных процентах (градусах крепости) в диапазоне измерений от 0 до 40 градусов крепости крепости (%Об.).
От бытового ареометра-спиртометра (спиртомера) отличается точностью показаний и более большой градацией шкалы делений значений, что тоже делает показания более точными.